A importância de informar a presença de alérgenos alimentares: da rotulagem de alimentos às vacinas
Temos presenciado quão importante é a participação da sociedade na defesa de seus direitos, inclusive de saúde. A Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (ASBAI) é uma associação sem finalidade lucrativa, de caráter científico, cujo objetivo é promover o estudo, a discussão e a divulgação de questões relacionadas à Alergologia e à Imunologia Clínica. E é gratificante saber que dentro desta nossa missão na ASBAI, temos também cumprido nosso papel no exercício de cidadania, e destacamos, neste momento, as ações na área de alergia alimentar.
As alergias alimentares têm sido reconhecidas como um problema de saúde crescente no Brasil, e no mundo. E paralelamente ao aumento de sua prevalência, cresce também a necessidade de medidas preventivas e de tratamento. Infelizmente, o Brasil não estava, e não está preparado para proteger e acolher com segurança a enorme população de pacientes com alergias alimentares que habitam nosso país. A principal medida terapêutica e preventiva, a restrição alimentar, enfrenta grande dificuldade de ser seguida pelo paciente, uma vez que não há uma legislação que disponha sobre a rotulagem de alérgenos alimentares. Isto facilita exposições inadvertidas e, consequentemente, reação alérgica. Por outro lado, para aumentar a insegurança dos nossos pacientes, também não é disponibilizado no país nenhum dispositivo auto-injetor de adrenalina, a única forma de tratar uma reação alérgica grave, fora de ambiente hospitalar.
A ASBAI, sensível a estas necessidades, tem participado de ações que visam a garantia dos direitos dos pacientes com alergia alimentar. A atenção nesta área é tão urgente e carente que em 2013 surgiu um movimento nas mídias sociais, promovido por famílias de crianças com alergia alimentar, trazendo à tona os desafios que enfrentam na leitura de rótulos: a campanha Põe no Rótulo. Este movimento cresceu, e nos ajudou muito na sensibilização da sociedade brasileira em relação aos riscos que seus filhos estão expostos, diariamente, no simples ato de se alimentar. Então, neste ano de 2014, a Anvisa promoveu uma consulta pública de projeto de norma de rotulagem de alérgenos em alimentos. E a ASBAI, através da Comissão de Alergia Alimentar, participou deste processo, destacando a importância e a urgência desta norma, bem como sugerindo alterações na proposta. Destacamos a importância da rotulagem dos principais alimentos envolvidos em alergia alimentar: leite, soja, ovo, peixe, camarão e frutos do mar, amendoim, castanhas, trigo e cereais que contém glúten. Sugerimos a inclusão do trigo na lista. Agora, aguardamos ansiosos, a revisão final da norma pela Anvisa e, claro, sua publicação.
Outra ação da ASBAI, nesta área, refere-se aos recentes eventos adversos à vacina tríplice viral, do produtor Serum Institute of India Ltda, utilizada na campanha nacional. Na análise, constatamos que os eventos adversos aconteciam em pacientes alérgicos ao leite de vaca. Em consulta ao site da Anvisa, observamos a presença de lacto-albumina hidrolisada na composição da referida vacina (não informada em bula). Imediatamente alertamos o órgão responsável do Ministério da Saúde. A partir de então, trabalhando em parceria com o Ministério da Saúde, uma série de medidas foram tomadas para proteger os pacientes alérgicos ao leite de vaca, tanto de reação alérgica por alérgeno presente na vacina, quanto na imunização segura destes pacientes. Este episódio alertou, de forma dramática, sobre a necessidade de atuação da ASBAI na discussão técnico-científica de programas de vacinação e/ou intervenção, que possam expor a população ao contato com algum dos principais alérgenos, muitos deles utilizados como excipiente na composição (leite, ovo, milho, entre outros). Desta forma, poderíamos identificar os grupos de risco para reações de hipersensibilidade e atuar preventivamente. A comissão de alergia alimentar da ASBAI se dispõe atender qualquer solicitação que seja feita neste sentido.
Acreditamos que garantir informações claras sobre a presença de alérgenos alimentares em qualquer produto que será consumido ou aplicado no paciente com alergia alimentar é essencial na promoção de sua saúde, lutar por isso, é lutar por cidadania.
*Ariana Campos Yang é Coordenadora da Comissão de Alergia Alimentar da ASBAI